Farifrittata…

È una vera e propria frittata, cotta in padella e girata con il coperchio, però non ha le uova, ne il formaggio, ne tantomeno un goccio di latte per ammorbidire l'impasto. Si tratta invece di una pastella di ceci, come per la farinata per intenderci che io lascio piuttosto spessa e che friggo nella mia … Leggi tutto Farifrittata…