Risotto integrale al radicchio

Oggi vi propongo ancora un primo piatto, ma stanno per arrivare anche un paio di spuntini dolci a base di riso. Una dei modi più comodi per cuocere il riso integrale è la cottura in pentola a pressione perché trovo che lo renda morbido saporito e gustoso come nessun altra cottura. Oggi voglio proporvi un … Leggi tutto Risotto integrale al radicchio

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Farinatine ripiene di broccoli

Ciao a tutti, eccomi con una ricetta dello scorso inverno preparata con i broccoli del nostro orto. Ora i nostri non ci sono più, ma al mercato di trovano ancora gli ultimi della stagione, quindi ve la propongo. Ingredienti per 3/4 persone Farinate: 60 gr di farina di ceci- 40 gr di farina di mais- … Leggi tutto Farinatine ripiene di broccoli